VÅR IDÈ AV ETT BRASSERIE PÅ ÖLAND

Vi är ett team med dedikerade serviceinriktade individer som trivs för att ge dig det bästa av vår produkt samtidigt som du har en rolig och avslappnad bistro-stilupplevelse. Hållbarhet och användning av lokala ingredienser är det vi strävar efter på brasseriet och vi är alltid på jakt efter de bästa råvarorna. Vi arbetar med några riktigt bra lokala leverantörer av produkter inklusive Solmarka Gård, Mysinge Kött, Hässleby grönsaker, Nisses Fisk och Västerslätt. Att arbeta tillsammans med dessa företag innebär att vi dagligen säkerhetsställer att vi kan ge våra gäster de bästa  produkterna som finns tillgängliga för oss.  Ordet brasseriet betyder bryggeri så självklart så har vi även ett egen bryggeri i samma lokaler.

Vi klassar oss gärna som fun-dining, 
Ett brasserie helt enkelt! 

BOKA BORD?

Slå en signal eller skicka ett meddelande till
O7O-268 88 14

Våra sittningstider är vid
fullbokad restaurang två timmar.

Meddela oss vid lönskemål om längre sittnings tid!

ÖPPETTIDER

Onsdag 17.00 - 22.00
Torsdag 17.00 - 22.00
Fredag 11.30 - 02.00
Lördag 12.00 - 02.00

( Kökspaus 14.30 - 17.00 )
 

VECKANS LUNCH V.20

Fredag 11.30 - 14.00  &  Lördag 12.00 - 14.30
Kaffe och kaffegodis ingår!

KOLGRILLAD ANKA - 129kr
CONFITERAT & GRILLAT ANKLÅR SOM SERVERAS MED
ROSTADE ROTFRUKTER, GRILLAD PURJOLÖK SAMT
EN DRAGONVELOUTÈ PÅ GRILLAD GRÄDDE

HAVETS WALLENBERGARE - 139kr
SERVERAS MED POTATISPURÉ, SKIRAT SMÖR SAMT EN CRUDITÈ PÅ MOROT, FÄNKÅL, SOCKERÄRTOR VÄND I
EN GRILLAD CITRONVINAIGRETTE

GETOSTRISONI - 119kr
MED BETOR PÅ 3 VIS, RAMSLÖKSPESTO,
GRILLAD SPARRIS OCH ÖRTPANKO

SMASHED BACON & CHEESEBURGARE - 199kr
19O GRAM HÖGREVSBURGARE FRÅN MYSINGE I ETT
BRIOCHEBRÖD MED SALLAD, TOMAT, RÖDLÖK,
OCH BRASSERIETS HAMBURGERDRESSING.
SERVERAS MED POMMES CRISPERS OCH DIPP 

CRISPY-CHICKEN - 179kr
GÅR PÅ ETT SMÖRSTEKT SURDEGSBRÖD FRÅN
OLOFS STENUGNSBAGERI, AVOKADO, ROUILLE-MAJONNÄS,
SYRLIG SELLERI, PARMESAN, SAMT KRISPSALLAD 


FÖR DOM YNGRE
BARNBURGARE & POMMES - 89KR
9OG HÖGREVSBURGARE FRÅN MYSINGE GÅRD MED BRÖD.
TILLBEHÖREN PÅ SIDAN OCH POMMES FRITES.

PANNKAKOR - 69KR
SERVERAS MED SYLT OCH GRÄDDE

FISH N CHIPS - 89KR
PANERAD TORSK SERVERAS MED POMMES FRITES OCH KETCHUP
Nu söker vi fler kollegor till vårt grymma team! Förra året blev en succé med nytt kök, en innergård med livemusik och ny utebar samt vår nya serveringsdel inne i restaurangen. Nu söker vi dig som brinner för restaurangyrket och älskar att ge god service och tycker om att sprida glädje med gäster och kollegor! Vi har två restauranger med olika inriktningar på mat, viner, cocktails och atmosfär. Vi har ett brett ölutbud och även ett eget mikrobryggeri! Det vi lägger mest vikt på är att du har en god inställning till arbetet!
Vi är en familj och vi ska ha kul med varandra och våra gäster!

Välkomna att skicka in ansökan till: Jobb@tackobock.se

ÖPPETTIDER

Onsdag 17.00 - 22.00
Torsdag 17.00 - 22.00
Fredag 11.30 - 02.00
Lördag 12.00 - 02.00

( Kökspaus 14.30 - 17.00 )

STRUTAR &
SNACKS

LÖJROMSSTRUT  37:-
Löjrom, smetana, citronconfit & lökhack

HUMMERSTRUT  37:-
Hummer & tryffelmajonnäs

ANKLEVERSTRUT  37:-
Anklevermousse, pistagenöt,
sultanrussin & portvinsreduktion

TÅNGKAVIARSTRUT  37:-
Rökt smetana, wasabicashewnöt & lime


LAMMKORV 79:-
Husets lammkorv på svenskt lamm med baba ganoush, rosmarin & vitlökskrutong

HOME FRIES & DIPP 45:-
Våra egengjorda pommes frites med kvällens dipp

MIXADE NÖTTER 49:-
Kockarnas val av nötter för kvällen

GRÖNA OLIVER 49:-
Nocellara oliver från Sicilien

FÖR YNGRE

 BARNBURGARE & POMMES  89:-

90G hamburgare med bröd,
tillbehören på sidan och pommes crispers

PANNKAKOR   69:-
Serveras med sylt och grädde


FISH N CHIPS   89:-
Panerad torsk serveras med pommes crispers och ketchup

FÖRRÄTTER

LAXTATAKI  155:-
Sotad lax från Nisses fisk med ponzudressing, kimchiemulsion, syrad gurka,
vitlökschips, salladslök & chili


/ Salmon, ponzu dressing, kimchi, cucumber, garlic,
onions & chili



RAVIOLI DEL PLIN  145:-
Egengjorda ravioli fylld med confiterat anklår i en smörig ankbuljong med riven parmesan & citrontimjan


/ Ravioli, duck, butter, parmesan & lemon thyme

EFTER MATEN

KOLAFYLLD CHOKLADKAKA  1O9:-
Med en saltkolakräm, vitchokladmousse,
passionsfruktskompott & atsina


/ Chocolatecake, salted caramel, white chocolate,
passion fruit & atsina



CRÈME BRÛLÈE  89:-
En lite mindre brûlée med färska bär


/ A slightly smaller brûlée topped with fresh berries


3 SORTERS OSTAR  129:-
Serveras med en hemkokt marmelad samt knäckebröd från Solmarka bageri


/ Three kinds of cheeses, served with a home-made jam
and crispbread from the local bakery

VARMRÄTTER

DUCK Á L’ORANGE  259:-
Rosastekt ankbröst med confiterad potatis, rotsellerikräm smaksatt med äpple, knippmorot, purjolök, apelsinjulienne samt anksky


/ Duck, potatoes, celeriac, apple, carrot, baked leek
& duck sauce



STEAK MINUTE  3O9:-
Vår tolkning på denna franska klassiker. Ryggbiff med rödvinssås, choronsmör, sparris, semitorkad tomat. Serveras med home fries


/ Beef steak, red wine sauce, choronbutter, tomato & asparagus. Served with home fries


SMÖRSTEKT TORSK 299:-
Med champagneskum, ramslök & chorizo på flera vis. Serveras med säsongens primörsallad


/ Cod, champagne foam, chorizo & vegetables in season


PASTA VERDURE DI MARE  229:-
Hemvevad spenat-tagliatelle i en smörig grönsaksbuljong smaksatt med Kombu. Toppas med mozzarella, vårlök, sjökorall, tångkaviar & chili


/ Home-made tagliatelle pasta, buttery vegetable broth, kombu, mozzarella, sea coral, seaweed caviar & chili


SMASHED BISTROBURGARE  229:-
190g kött från Mysinge i ett briochebröd med 3 sorters ost, jalapeñofärskostkräm, tomatkompott, krispsallad & rödlök.
Serveras med potatis crispers samt dip


/ Cheeseburger, brioche, lettuce, red onion, tomato, jalapeñodressing & potato crispers


PANERAD HALLOUMIBURGARE  219:-
Briochebröd med 3 sorters ost, jalapeñofärskostkräm,
tomatkompott, krispsallad & rödlök. Serveras med crispers samt dip


/ Halloumiburger, brioche, lettuce, red onion, tomato, jalapeñodressing & potato crispers

  VÅRA BARER  

På brasseriet hittar du en av Kalmar & Ölands bästa cocktailbarer med ett mer inovativt tänk samtidigt som en klassiker alltid är en klassiker. En av våra största  samarbetspartners när det kommer till vår vinlista är spring  vine. Inför varje säsong och meny väljs våra viner ut noggrant för att just passa våra rätter. 

 Sist men absolut inte minst, vårt egna microbryggeri 
‘Tack o Brew’ som ligger i samma lokaler som restaurangen  (Är inte det lokalt så säg? ) Brygger upp några av de mest  spännande IPAS, öl och lagers som Öland har att erbjuda. 
Vi har årligen runt 15-20 olika sorters med runt 900 flaskor per batch, som sagt, microbryggeri!