EN RESTAURANG MED EGET BRYGGERI    

 ÖPPETTIDER  

Tisdag 17.00-22.30  
Onsdag 11.30-22.30 

  Torsdag 11.30-22.30 
  Fredag 11.30-22.30 
 Lördag 11.30-22.30 


  Stäng för menyskifte  
 14.30 - 17.00 

 

OM oss!

Vi är ett team med dedikerade serviceinriktade individer som trivs för att ge dig det bästa av vår produkt samtidigt som du har en rolig och avslappnad bistro-stilupplevelse.
Hållbarhet och användning av lokala ingredienser är det vi  strävar efter på brasseriet och vi är alltid på jakt efter de  bästa råvarorna. Vi arbetar med några riktigt bra lokala leverantörer av  produkter inklusive Solmarka Gård, Mysinge Kött, Hässleby  grönsaker, Nisses Fisk och Västerslätt.
Att arbeta tillsammans med dessa företag innebär att vi  dagligen säkerhetsställer att vi kan ge våra gäster de bästa  produkterna som finns tillgängliga för oss. 
Vi klassar oss gärna som fun-dining, 
Ett brasserie helt enkelt! 

BOKA BORD ELLER TAKE-AWAY?

Hela vår meny går att få med sig hem!
Boka bord eller take-away?
070-995 63 59

ÖPPETTIDER 

KVÄLLSÖPPET
Tisdag - Lördag
 17.00 - 22.30

LUNCHÖPPET 
Onsdag - Lördag
11.30 - 14.00







 

SNACKS!

LÖJROMSSTRUT - 35:-
Löjrom, smetana, citronconfit & lökhack

HUMMERSTRUT - 35:-
Hummer & tryffelmajonnäs

ANKLEVERSTRUT - 35:-
Anklevermousse, pistagenöt, sultanrussin & portvinsreduktion

MIXADE NÖTTER - 42:-
På fänkålsrostade mandlar, sojarostade cashewnötter
samt valencia mandlar


GRÖNA OLIVER - 42:-
Nocellara oliver från Sicilien
 

FÖRRÄTTER

LAXTATAKI - 149:-
Lax från Nisses fisk, picklad enokisvamp,
soyamajonnäs, friterat rispapper,
ponzudressing, chili och sesamfrön


CHORIZO - 129:-
Serveras med vikentomater, mozzarella,
crudité på grönt äpple samt rostade krutonger


OSTAR - 159:-
Fyra olika sorters ostar
Serveras med passande marmelad samt hembakat knäcke.
Funkar lika bra till förrätt som  dessert!

FÖR DOM YNGRE

BARNBURGARE & POMMES - 89:-
90G hamburgare med bröd,
tillbehören på sidan och pommes crispers


FISH N CHIPS - 89:-
Panerad torsk serveras med pommes crispers och ketchup

VARMRÄTTER

SMÖRSTEKT TORSK - 289:-
Med skummad blåmusselsås, sauterade
knippmorötter, mangold och palsternackschips
Serveras med potatispuré smaksatt
med lagerblad och örter


BAKAD MAJSKYCKLINGFILÈ - 239:-
Vänd i pistage och örter, ballotine smaksatt med
citron och ramslök, brynt polentakaka,
kycklingvelouté samt bakad purjolök


SPARRISRISOTTO - 229:-
Smaksatt mad ramslök och citron.
Serveras med picklad selleri, crudite på
grönsparris samt valenciamandel


SVENSK ENTRECOTE 2OOG - 299:-
Serveras med en primörsallad på sparris, ramslökssmör,
rödvinssås, timjanmajonnäs samt pommes frites



BRASSERIETS BISTROBURGARE - 199:-
190g smashburgare från Mysinge gård
i ett briochebröd.

#1 - TRYFFELBURGARE
Med cheddarost, ölkokt lök, majonnäs med rostad vitlök och tryffel,  vinägerpicklad gurka & krispig sallad.
Serveras med potatis crispers & dipp.

#2 - JALAPEÑOBURGARE 
Jalapenomajonnäs, friterade schalottenringar, färskostkräm med picklad jalapeno och honung, krispig sallad,
tomat och cheddarost.
Serveras med potatis crispers & dipp

EFTER MATEN

INKOKT RABARBER - 99:-
Med luftigt yoghurtskum på seg mandelbotten,
rostad vit choklad samt kola och gel på hallon


NÅGOT LITET TILL KAFFET? - 25:-
Dagens kaffegodis är bestämt efter vad kockarna varit sugna på för stunden. Fråga servisen så hjälper dom er!






 

VÅRA BARER

På brasseriet hittar du en av Kalmar & Ölands bästa  cocktailbarer med ett mer inovativt tänk samtidigt som en  klassiker alltid är en klassiker. En av våra största  samarbetspartners när det kommer till vår vinlista är spring  vine. Inför varje säsong och meny väljs våra viner ut noggrant för att just passa till våra rätter. 

 Sist men absolut inte minst, vårt egna microbryggeri 
‘Tack o Brew’ som ligger i samma lokaler som restaurangen  (Är inte det lokalt så säg? ) Brygger upp några av de mest  spännande IPAS, öl och lagers som Öland har att erbjuda. 
Vi har årligen runt 15-20 olika sorters med runt 900 flaskor  per batch, som sagt, microbryggeri!