BOKA BORD?

Slå oss en signal eller skicka ett sms till 
070 - 268 88 14

VÅR IDÈ AV ETT BRASSERIE PÅ ÖLAND

Vi är ett team med dedikerade serviceinriktade individer som trivs för att ge dig det bästa av vår produkt samtidigt som du har en rolig och avslappnad bistro-stilupplevelse. Hållbarhet och användning av lokala ingredienser är det vi strävar efter på brasseriet och vi är alltid på jakt efter de bästa råvarorna. Vi arbetar med några riktigt bra lokala leverantörer av produkter inklusive Solmarka Gård, Mysinge Kött, Hässleby grönsaker, Nisses Fisk och Västerslätt. Att arbeta tillsammans med dessa företag innebär att vi dagligen säkerhetsställer att vi kan ge våra gäster de bästa  produkterna som finns tillgängliga för oss.  Ordet brasseriet betyder bryggeri så självklart så har vi även ett egen bryggeri i samma lokaler.

Vi klassar oss gärna som fun-dining, 
Ett brasserie helt enkelt! 

LUNCHLÖPPET V.40
FREDAG 11.3O - 14.OO
LÖRDAG 12.OO - 14.3O
TILL LUNCHEN INGÅR KAFFE & KAFFEGODIS


BRASSERIETS PANNBIFF 129KR
SERVERAS MED GRÄDDSKY, KOKT POTATIS,
RÅRÖRDA LINGON SAMT PRESSGURKA

HEMVEVAD PAPPARDELLE
MED VARMRÖKT LAX 139KR

SERVERAS I EN KRÄMIG SÅS PÅ FÄNKÅL OCH CITRON, SPENAT, SOCKERÄRTOR SAMT FRITERAD KAPRIS

GETOSTRISONI 119KR
VARIATION PÅ BETOR, HONUNG SAMT WONTONKRISP

SMASHED CHEESEBURGARE 199KR
190G HÖGREVSBURGARE FRÅN MYSINGE I ETT BRIOCHEBRÖD MED BRASSERIETS HAMBURGARDRESSING, SALLAD, TOMAT, ROSTAD LÖK SAMT SYRAD GURKA.
SERVERAS MED CRISPERS OCH DIPP

FÖR DOM YNGRE
BARNBURGARE & POMMES - 89KR
9OG HÖGREVSBURGARE FRÅN MYSINGE GÅRD MED BRÖD. TILLBEHÖREN PÅ SIDAN OCH POMMES FRITES.

PANNKAKOR - 69KR
SERVERAS MED SYLT OCH GRÄDDE

FISH N CHIPS - 89KR
PANERAD TORSK SERVERAS MED POMMES FRITES OCH KETCHUP

ÖPPETTIDER

Onsdag 17.00 - 23.00
Torsdag 17.00 - 23.00
Fredag 12.00 - 02.00
Lördag 11.30 - 02 .00

 


KVÄLLSMENY

STRUTAR &
SNACKS

LÖJROMSSTRUT 39:-
Löjrom, smetana, citronconfit & lökhack

HUMMERSTRUT 39:-
Hummer & tryffelmajonnäs

ANKLEVERSTRUT 39:-
Anklevermousse, pistagenöt,
sultanrussin & portvinsreduktion

TÅNGKAVIARSTRUT 39:-
Rökt smetana, wasbicashewnöt & syltad lime


ASIAN PORK TACO  79:-
På fläsksida, friterad wonton,
gemsallad samt kimchimajonnäs

MIXADE NÖTTER 49:-
Blandning av hemrostade nötter

GRÖNA OLIVER 69:-
Nocellara del belice oliver från Sicilien

FÖRRÄTTER

KANTARELLTOAST 195:-
Portvinsstuvade kantareller på ett smörstekt
levainbröd från Olofs stenugnsbageri toppat med riven
gruyere och picklad silverlök

RIMMAD HÄLLEFLUNDRA 169:-
Hälleflundra från Nisses fisk med rökt pepparrotsskum,
krondillsolja, sotad kålrabbi, kavringskrutonger,
citrontapioka och brynt smörsnö

JORDÄRTSSKOCKSSOPPA 139:-
Lätt smaksatt med tryffel, svartkålschips, krutonger,
timjanfärskost, serranochips, bakad steklök samt barigoulekokt jordärtskocka

 

FÖR YNGRE

BARNBURGARE & POMMES  89:-
90G hamburgare med bröd,
tillbehören på sidan och pommes crispers

PANNKAKOR   69:-
Serveras med sylt och grädde


FISH N CHIPS   89:-
Panerad torsk serveras med pommes crispers och ketchup

VARMRÄTTER

RÖDVINSBRÄSSERAD OXKIND 249:-
Kommer med potatispuré, stekt sidfläsk, skogssvamp,
syrad lök samt pomme allumette

ROSASTEKT ANKBRÖST 299:-
Med konfiterad potatis med flamberat höstpäron,
kräm på saint agur, vitlöksfräst pac choi,syrad morot och anksky smaksatt med päron

SMÖRSTEKT RÖDING 339:-
Serveras med Sandefjordsås, krondillspicklad gurka,
bakad och sotad fänkål, forellrom samt rökt potatisstomp
smaksatt med örter och citron

HEMMAKNÅDAD GNOCCHI 239:-
I en smörig svampbuljong, jordärtskockskräm smaksatt
med trattkantarell, variation på svamp, kålchips,
saltrostade hasselnötter samt picklad pumpa

BRASSERIETS SMASHED CHEESEBURGARE 229:-
190g smashburgare med kött från Mysinge gård i ett briochebröd med
kvibille cheddarost, baconmarmelad, färskost smaksatt medchipotle, picklad tomat, isad silverlök, samt krispsallad.
Serveras dipp och crispers.


( FINNS ÄVEN MED FRITERAD HALLOUMI SOM VEGETARISKT ALTERNATIV )

EFTER MATEN

KVÄLLENS CRÈME BRÛLÉE 89:-
En lite mindre brûlée för den inte så sötsugna

CANNOLI 129:-
Fylld med hallonmousse gjord på mascarpone, vänd i pistage
som serveras med hallongel, mörk choklad och kaffemousse
samt kahluamarinerade hallon och björnbär

TRE SORTERS OSTAR 145:-
Kvällens urval av ostar serveras med hemkokt marmelad
samt knäcke från Solmarka gård

  VÅRA BARER  

På brasseriet hittar du en av Kalmar & Ölands bästa cocktailbarer med ett mer inovativt tänk samtidigt som en klassiker alltid är en klassiker. En av våra största  samarbetspartners när det kommer till vår vinlista är spring  vine. Inför varje säsong och meny väljs våra viner ut noggrant för att just passa våra rätter. 

 Sist men absolut inte minst, vårt egna microbryggeri 
‘Tack o Brew’ som ligger i samma lokaler som restaurangen  (Är inte det lokalt så säg? ) Brygger upp några av de mest  spännande IPAS, öl och lagers som Öland har att erbjuda. 
Vi har årligen runt 15-20 olika sorters med runt 900 flaskor per batch, som sagt, microbryggeri!