HEADER VIT

Brasseriet!

En restaurang som värnar om bra råvaror och kvalité samtidigt
som vi är lite nördiga när det kommer till vår dryck. 
Vi har tex en cocktailbar och vårt egna bryggeri i restaurangen!

Menyn hittar ni längre ner på  sidan!

Vi klassar oss gärna som fun-dining,
Ett brasserie helt enkelt!



Vi ses på Storgatan 5 - Borgholm!


 

Öppettider i sensommar

Måndag 17.00 - Sent
Tisdag 17.00 - Sent
Onsdag 17.00 - 02.00
Torsdag 17.00 - Sent
Fredag 17.00 - 02.00
Lördag 17.00 - 02.00

Vi klassar oss gärna som fun-dining,
Ett brasserie helt enkelt!






 


Brasseriets utvalda charkuterier som tex tryffelsalami
serranoskinka & korv från korvhantverket.
Serveras med ett gäng kaprisbär & oliver
149kr

Coto de Imaz Reserva - Spanien - Tempranillo



Krispig pankopanerad & friterad getost
serveras med rödbetskräm
89kr

Sancerre Blanc - Frankrike - Sauvignon Blanc


Buffelmozzarella, tomater, tapenad,
syrad silverlök och rostade oliver
129kr

Paxa Lazio Rosso IGT - Italien - Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot



Halstrad pilgrimsmussla med blomkålskräm, forellrom, 
vinägrette på gurka, äpple och ekologisk rapsolja från Öland
139kr

Paxa veneto Bianco - Spanien - Chardonnay, Albariño



Rödbetstartar med smulad getost, avocado,
rostade mandlar, machésallad, syrliga äpplen och krutonger
109kr

Miradou Rosé - Frankrike -  Carignan, Grenache, Cinsault, Syrah, Caladoc




Rökt laxrilette på levainbröd
med syrad rödlök, riven pepparrot och dill
99kr

Pergolino Bianco IGT - Italien - Garganega, Trebbiano, Chardonnay 



 


Bakad torskrygg, citronpicklad fänkål,
handskalade räkor, rostad bacon, pepparrot och brynt smör.
Serveras med krossad färskpotatis
235kr

L Chardonnay - Frankrike - Chardonnay 



Högrevsbrugare från mysinge med karamelliserad lök, inlagd gurka,
cheddarost, sallad, dijonnäs och briochebröd.
Serveras med potatis crispers & dijonnäs.
199kr

Birra Moretti - Italien - 4,6%



Australiensk ryggbiff med örtsmör,
rostade tomater, rödvinssky, syrlig och bakad lök.
serveras med friterade potatis crispers. 
269kr

Dark Horze Zinfandel - USA - Zinfandel, petit sirah, petite verdot



Hoisinglacerad svensk fläsksida, asiatisk sallad på rödkål,
rättika, jordnötter, mango och marinerat matvete samt kimchimajonnäs
199kr

Essence Riesling - Tyskland - Riesling


 


Brasseriets ceasar med öländskt kycklingbröst, rostad bacon
riven parmesan, frasigt surdegsbröd & ugnsbakad tomat.
159kr
Essence Riesling - Tyskland - Riesling




Rostad spetskål smaksatt med örtsmör, bakad portabello,
färskost smaksatt med brynt svamp, vinägrett på syrad lök och rostad mandel
179kr
Paxa Lazio Rosso IGT - Italien - Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot




( Vegansk )  Rostad spetskål, bakad portabello,
bakad lök och vinägrett på syrad lök och rostad mandel
169kr

Paxa Lazio Rosso IGT - Italien - Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot



 


En crème brûlée på vanilj med kaksmul och en hallonsorbet från grannen.
89kr



Brasseriets vaniljpannacotta med björnbärskompott
79kr



Utvalda ostar från Hagelstad gårdsmejeri.
Serveras med fikonchutney och knäckebröd
139kr



 


Fish n’ Chips - Panerad torsk med pommes & ketchup
79kr



Hamburgare med önskade tillbehör och pommes
79kr



Öländsk kycklingfilé med
koktpotatis alt. pommes kommer med dijonnäs
89kr



Välkomna!